Ingredientes:
* 6 colheres sopa cheias de amido de milho
* 1 litro de leite
* 1 lata de leite condensado
* 2 barras de chocolate 170/180g
* 1 lata de creme de leite
* Granulado de chocolate
Modo de preparo:
* Em uma panela dissolva o amido de milho no leite e o leite condensado e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar e ferver por 2 minutos.
* Retire do fogo e misture 1 barra de chocolate.
* Molhe com água uma fôrma de furo central média ou um pirex pequeno e coloque o creme. Cubra com papel-alumínio e leve a geladeira por 3 horas.
Calda:
* Em uma panela coloque o creme de leite e deixe amornar, sem ferver. Retire do fogo e misture a outra barra de chocolate.
* Desenforme o pudim em um prato grande. Cubra com a calda e salpique o granulado de chocolate e sirva em seguida.
Variação:
* Chocolate meio amargo para cobertura (calda).
Fonte: Mundo e afins
