Ingredientes
250 g de trigo para Kibe
500 g de carne moída
2 cebolas
2 dentes de alho
2 tomates
suco de 1 limão
folhas hortelã miúdo a gosto
sal e pimenta síria ou do reino a gosto
orégano e azeite de oliva a gosto
250 g de queijo mussarela ralado
½ copo de requeijão cremoso
Modo de Preparo
Deixe o trigo de molho por no mínimo 30 min.
Escorra toda a água e misture o trigo com a carne moída.
Bata no liquidificador, as cebolas, o alho, as folhas de hortelã, o sal e a pimenta
Misture com a mescla de carne e trigo e divida em duas partes.
Regue o suco do limão em ambas as partes e misture bem.
Unte a assadeira com azeite de oliva.
Coloque a primeira metade espalhada por toda a assadeira.
Acrescente o queijo, o tomate cortado e o requeijão cremoso.
Coloque a segunda parte da massa.
Coloque orégano e azeite de oliva por cima.
Deixe no forno até dourar.
Fonte: tudogostoso.co
