- Calda:
- 1 1/2 (chá) de suco de laranja-lima
- 1/2 xícara (chá) de sementes de maracujá sem a polpa
- Musse:
- 1 copo de iogurte natural
- 5 maracujás doces
- 1 xícara (chá) de água
- 2 envelopes de gelatina sem sabor
Modo de Preparo:
Calda: Em panela, cozinhe em fogo o suco de laranja as sementes de maracujá por 30 minutos ou ser reduzido a uma xícara. Reserve.
Musse: Forre uma peneira com quatro folhas de papel-toalha. Por cima, ponha o iogurte e deixe escorrer sobre um recipiente. Passe a polpa do maracujá pela peneira para obter uma xícara de suco. Reserve. Na mesma peneira, passe passe água. Transfira para uma e junte a gelatina. Leve ao fogo alto, mexendo até dissolvê-la. junte o suco reservado, o sal e o suco de laranja-lima. Adicione o iogurte e misture bem. Se desejar, bata um pouco no para a musse ficar mais aerada. Espere esfriar e coloque em taças. Sirva com a calda reservada e as sementes de maracujá.
Fica a dica: Se desejar, prepare a musse com calda de outra fruta.
Fonte: 
