Receita de Batata frita sequinha

Por Luís Fernando
     
Ingredientes

• Batata em tiras a vontade
• Óleo de soja
• ½ colher (chá) de amido de milho
• Sal a gosto

Modo de preparo

• Corte as batatas como de costume, seque-as em papel absorvente e reserve.
• Coloque o óleo para ferver, quando estiver bem quente, retire ½ xícara (chá) do óleo quente e misture o amido de milho.
• Despeje o óleo de volta na frigideira e, em seguida, coloque as batatas para fritar.
• Retire, deposite sobre papel absorvente e salgue a gosto.
• Elas ficarão super sequinhas.