Receita de Carpaccio de tomate e pepino

Por Luís Fernando


Ingredientes

• 2 tomates médios cortados em rodelas finas
• 1 pepino médio cortado em rodelas finas
• 1 colher (sopa) de mostarda
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva
• 1/2 colher (sopa) de suco de limão
• 1 colher (sopa) de água
• 2 colheres (sopa) de alcaparras picadas
• 2 pitadas de sal

Modo de preparo

• Em uma travessa de servir redonda, disponha camadas de tomate intercaladas com camadas de pepino.
• À parte, misture a mostarda, o azeite, o suco de limão, a água, as alcaparras e sal.
• Sirva a salada com o molho à parte.