Receita de Cenoura ao creme

Por Luís Fernando

Ingredientes

• 2kg de cenouras frescas cortadas em rodelas
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 colher (café) de açúcar
• 200g de creme de leite
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Salsa picada a gosto

Modo de preparo

• Coloque a cenoura em uma panela grande, adicione a manteiga, o açúcar, sal, pimenta e cubra com água.
• Cozinhe até a água evaporar, restando só a manteiga.
• Adicione o creme de leite, tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos.
• Polvilhe com salsa e sirva como acompanhamento para carne assada, ensopada ou grelhada.