Receita de Chucrute em conserva

Por Luís Fernando

Ingredientes

• 1 repolho inteiro
• Sal

Modo de preparo

• Corte o repolho em tirinhas finas.
• Tempere com sal e deixe em repouso por 2 dias.
• Amasse o repolho com as mãos para tirar a água.
• Coloque o repolho numa barrica de madeira e deixar 15 dias para fermentar.