Receita de Kimchee

Por Luís Fernando


Ingredientes

• 1 acelga
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (chá) de açúcar
• 2 pimentas vermelhas sem semente (bem picada)
• 3 dentes de alho (bem picado)
• 1 colher (chá) de gengibre (bem picado)
• ½ maço de cebolinha picada
• 1 envelope de tempero à base de peixe em pó

Modo de preparo

• Corte a acelga em quadrados de 10 cm.
• Tempere com o sal, o açúcar, o tempero de peixe e misture bem.
• Acrescente os outros ingredientes, misture mais uma vez, coloque em um recipiente e deixe descansando na geladeira por quatro horas.