Por Luís Fernando
Ingredientes- 3 xícaras (chá) de água (600 ml)
- 500 g de macaxeira, descascada, cortada em cubos grandes e ao meio
- 2 colheres (sopa) de manteiga de garrafa
- 1 colher (chá) de sal
- 1/2 colher (chá) de AJI-NO-MOTO®
- 1 colher (sopa) de cheiro-verde picado
Modo de preparo- Em uma panela média, aqueça a água e junte a macaxeira, a manteiga, o sal e o AJI-NO-MOTO.
- Deixe cozinhar por 15 minutos, em fogo médio, com a panela semitampada, ou até a macaxeira ficar macia.
- Acrescente o cheiro-verde e retire do fogo.
- Sirva em seguida, acompanhada de carne-de-sol acebolada.
Dica: A macaxeira também é conhecida como aipim.
