Receita de Tomate com purê de batata e atum

Por Luís Fernando

Ingredientes

• 4 tomates grandes e maduros
• Sal a gosto
• 2 batatas médias cozidas e amassadas
• 1 colher (sopa) de maionese
• 1 lata de atum sólido escorrido
• 1 colher (sopa) de salsa picada
• Folhas de alface cortadas em tirinhas 

Modo de preparo

• Corte os tomates em fatias grossas e polvilhe com o sal.
• Reserve.
• Misture as batatas amassadas com a maionese e o atum.
• Sobre cada fatia de tomate, coloque uma porção do purê e salpique com a salsa picada.
• Sirva sobre o alface.