ingredientes
Massa:
- • 6 ovos (eu usei três dos de duas gemas)
- • 3 colheres de sopa de margarina
- • 2 xícaras de açúcar mascavo
- • 2 ½ xícaras de farinha de trigo ou de sêmola
- • 1 xícara de chocolate em pó
- • 1 colher de sopa de fermento em pó
- • 1 xícara de leite fervente
Cobertura:
- • 1 lata de leite condensado
- • 2 colheres de sopa de chocolate em pó
- • ½ colher de sopa de margarina sem sal
- • 250 g de chocolate de cobertura blend
modo de preparo
Coloque os ovos a bater com a margarina e o açúcar mascavo. Adicione a farinha misturada ao fermento, batendo até misturar. Junte o chocolate e o leite fervente, batendo até ficar homogêneo (use uma espátula de borracha “pão duro”para raspar o copo do liquidificador, com ele desligado).
Despeje a massa numa fôrma de cone central, untada e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido a 210°C durante aproximadamente 30 min . Faça o teste do palito antes de retirar do forno.
Cobertura:
Leve o leite condensado, o chocolate e a margarina , previamente misturados, ao microondas, por 3 min, mexa e leve ao microondas mais 2 min, mexa, mais 1 min, mexa e mais 1 min. Mexa bem e aplique sobre o bolo, espalhando em toda a superfície. Deixe esfriar um pouco e cubra todo com lascas de chocolate blend (meio a meio ao leite e meio-amargo).
