Receita de Kimchi
Por Luís Fernando
Ingredientes - 2 acelgas
- 2 nabos
- 1 maço de cebolinha
- Pimenta em pó
- Sal e açúcar
- Alho
Modo de preparo- Espalhe sal com um pouco de água na acelga cozida e deixe descansar até desidratar por 1 dia.
- Quando as acelgas estiverem murchas, lave-as em água para tirar o sal.
- Rale o nabo e a cenoura.
- Pique a cebolinha.
- Misture tudo com pimenta em pó coreana, açúcar e alho.
- Depois, coloque a mistura intercalada com as folhas de acelga.
- Deixe descansando em um pote fechado fora da geladeira por 8 horas.
- Deixe na geladeira durante dois ou três dias.
