Receita de Refogado de legumes diferente

Por Luís Fernando
  
Ingredientes

• 4 colheres (sopa) de azeite
• 1 cebola cortada em cubos pequenos
• 2 batatas cozidas e cortadas em cubos
• 1 cenoura média cozida e cortada em cubos
• 2 mandioquinhas cozidas e em rodelas
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 3 folhas de couve manteiga fatiada fina 

Modo de preparo

• Aqueça o azeite e frite a cebola.
• Junte as batatas, a cenoura e as mandioquinhas cortadas em rodelas e refogue.
• Acrescente sal, a pimenta e a couve manteiga.
• Refogue por 1 minuto e sirva em seguida.